平日の家事を少しでも楽に!
短縮する方法。

わたしは、週末に「きのこミックス」を作り、
冷凍しておきます♪

小分け


週一の買い出しで、
三種類のきのこを購入。

きのこ


三種類のきのこ達。今回は
左から、しいたけ・エリンギ・しめじ。

しいたけ・エリンギはお好みのサイズにカット。
しめじは石づきをとり、ほぐします。

大きめのボウルにすべて入れて・・・
ミックス!ミックス!

ミックス


混ぜ合わせます。
均等に混ざったら、一回分ずつ袋に分けて・・・

小分け

お好みのきのこで、きのこミックス。
完成!

袋の上から新聞紙で包み、冷凍します。
(きのこはゆっくり冷凍することで、うまみが増すそうですよ。)


きのこミックス。
色々使えますよ♪

シンプルに、塩こょうで炒めるだけでも
おいしい一品になる。

もう一品ほしいな~ってときに
たいへん重宝します。

食材の下準備をしておくと、平日の食事の支度が
ちょっとだけ楽になります♪


この、ちょっとした積み重ねが
大事なんですよね!


余裕がある時、ほんの少しでもいいから
なにかやっておく。

すると、余裕がない時にその積み重ねが
私を助けてくれます。


きのこミックスも、その中のひとつ

そのうち、きのこミックスを使ったレシピ、
アップさせてください


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