わたし、干しイモが大好きです!

いも!


( *´艸`)

若い時から大好きで、良く買って食べていました。


最近はセブンイレブンで売っている干しイモが

お気に入り♪これです↓

これ!


(売っているところと売っていないところがあるんですよね~)


いつも買っていますが、

農家をやっている親戚から小さなサツマイモを

頂いたので。

干しイモ作りにチャレンジ!


まずはお芋をふかして。

スライスします。

それを網にいれて・・・。

干す!


天日に干す。

お天気のいい日。

3日間続けて干すそうです。


あ、夜は家の中に取り込みます。




それだけで良いらしいです。

かんたん!!


なのですが・・・

じつは晴れたのは初日だけ。

あとはずっと雨か曇り。


お天気とにらめっこしてから作る必要がありますね。

干しイモ。


でも、お家の中の日当たりのいい場所に

干していたら、なかなか上手にできまして。

味見してみたら、とってもおいしかった!

甘みが増すんですよね、干すと。

大成功♪


ですが・・・

なんとなくまだ干しが足りないような気がして。

もう少しこのまま干しておこう!と

さらに一日、放置したら。。。


四日目にカビが発生。

ガ----ン。


やはり3日目で冷蔵庫へ入れておくべきでした。

失敗。

でも、美味しくいただくことも出来たので。

それはヨシとしよう。




じつはこのサツマイモ。

ただ蒸かしただけだと

美味しくなかったんです。

(ごめんね、おばさん!)


繊維が多くて。

やわらかすぎて。

甘みがない・・・


ですが、干しイモにしたら

とたんに美味しくなった!!

るるる~♪


せっかくの恵み。捨てるのはもったいない。

どうにかして美味しく食べることはできないかな・・・?

と考えて、検索して、試してみて。

やってみたら、とても美味しいものが出来た!!


こんな経験に。

とっても豊かさを感じる。


もちろん、お金をたくさん使って豊かさを感じる時もある。

でも、こういった小さな達成感にとても大きな豊かさを

感じるタイプでもある。


豊かって・・・色々な場所にもあるもの。

近くにもたくさんある。

ということは・・・。

すでに私はとても豊かなんだな~♪


けっきょくカビでダメにしちゃったけど。

それもまた豊かな経験のひとつになる。


次回たくさんいただいたら、

今度はちゃんと天気と相談してから

チャレンジしたいと思います♪




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