週末の作り置き。

(先週のモノですが・・。)

夫が夜勤の週と

日勤の週では少し差が

あります。




この週は日勤の週。

そんな週末の作り置き。

まずはこれ。


作り置き

右上から時計回りに行きます。




・もやしのナムル
・インゲンのボイル
・カブの酢漬け
・ゆでトウモロコシ




☆もやしのナムルのつくり方☆

1)耐熱容器にもやし一袋をいれ、ふたをして
  電子レンジで2分。

2)おなじく耐熱容器に甘酢タレの材料をいれ
 (→てんさい糖・米酢・塩・水・)
 電子レンジで1分30秒。

3)甘酢タレにもやしをいれて混ぜ合わせ、
 すった白ごまを入れてできあがり。
   
カブの甘酢漬けのたれも一緒です♪




トウモロコシはゆでて小分けし、

それぞれラップで包んで

冷蔵庫にいれておきます。

お弁当のおかずにもなりますし、

夕飯の一品としても活躍してくれました。




それからこれ。



作り置き



・豚肉のきのこ巻き
・きのこミックス
・鶏胸肉の塩麹漬け




豚肉のきのこ巻きは豚バラ肉に3種類のきのこを

巻いて。(えのき・しめじ・えりんぎ。)

塩コショウして焼くだけ。

お弁当のおかずにしました。




鶏むね肉の塩麹漬けはこのまま冷凍し、

平日の夕飯のおかずに。

きのこミックスもこのまま冷凍しました。

きのこしゃぶしゃぶ(きのこと豚肉のお鍋。)に

使おう!と思っておりましたが。。。

この週は出番がありませんでした。

今週の夕飯づくりに使いたいと思います。




と、こんな感じでこの週は乗り切りました。

作り置きがひとつでもあると、ほんとうに

助かるものですよね♪




この「作り置き」おかげで、

わたしはどれだけ助かっていることか。

豊かさを感じられることか。

ほんとうにおすすめです!




今週も作り置きしてありますよ~

今週は夜勤の週です。

また別の日にアップいたします。



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